Un plat charentais traditionnelLe Gigourit est une spécialité qui nous vient des fermes de la Charente Maritime, ou jadis chaque famille avait sa propre recette pour cuisiner sa viande de cochon. En Charente, il également appelé civet de porc, fressure ou tantouillée. Chacun y mettait plus ou moins de
Ce pâté d'huître aux algues est aussi étonnant que délicieux. Un savoureux mélange de chair d'huîtres et de viande de porc avec des de la région Marennes Oléron, composées de laitue de mer et de nori. Le tout rehaussé par du sel de l'île de Ré, cette terrine séduira vos invités !Un savoir faire
Le Grillon Charentais est un plat typique de la Charente Maritime. Il confectionné à partir de viande de porc grillée et rissolée à feu doux pendant de très longues heures. Ce procédé permet à la de rendre une grande partie de la graisse qu'elle contient. Suite à cela, les artisans y ajoutent des
Pratique livraison gratuite dès 20€ Occasion Bon Etat Organisation GF 2004 Grand Format Société coopérative d\'insertion à but non lucratif.
Le farci Saintongeais est un dérivé du Poitevin élaboré à partir de chou vert. Dans cette recette, le remplacé un assortiment de légumes frais français : épinard et poireaux. Une combinaison savoureuse qui met en valeur la viande de porc issue d'élevages du Poitou Charentes.Un savoir faire
Inspiré d'une recette charentaise, ce boudin à tartiner à été cuisiné avec de délicieux oignons, du porc français et du sel de l'île de Ré. Des ingrédients 100% naturels, sans conservateurs, gluten ni colorants pour dégustation haute en saveur.Ce noir aux a obtenu la mention spéciale